Dieses einheimische Kultur- und Gastronomie-Fest findet in dem schönen Dorf Raganzino statt, direkt auf der Uferpromenade. Auf dem Rimembranze-Platz wird eine riesige Menge Fisch in einer Pfanne mit 4 Metern Durchmesser gekocht und die Köche bieten typische sizilianische Spezialitäten an.