Eno-gastronomia in Sicilia: un paradiso di sapori e delizie     

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La Sicilia è terra di buona cucina.

Il clima, la storia, la terra e la passione degli uomini, fanno sì che in Sicilia ci siano i migliori prodotti, che mani sapienti trasformano in autentiche delizie. La frutta e la verdura, spontanea o coltivata in distese di colline, ha in sè il calore del mediterraneo e quindi é semplicemente più buona. In questo contesto, anche gli animali producono carni e latte che si trasformano in formaggi e salumi dai sapori decisi. Infinite sono le ricette tipiche, tutte da scoprire: gli arancini di riso, la pasta alla norma, la caponata, gli involtini, le paste di mandorla, i cannoli di ricotta, solo per citare i più comuni. Anche i vini sono più corposi, saporiti, profumati: si pensi al Marsala, il Bianco d'Alcamo, l'Eloro, l'Etna, il Moscato, lo Zibibbo, il Malvasia delle Lipari, il Passito di Pantelleria, il Nero d'Avola. Non per niente la Sicilia é la regione italiana con il più elevato patrimonio vitivinicolo: quasi 150 mila ettari di vigneti, il 77% dei quali coltivati ad uva bianca.

Tutto profuma in Sicilia: l'aria é spesso impregnata dell'odore del rosmarino spontaneo o della frutta di stagione che matura sugli alberi, per lasciar posto all'odore del mare quando ci si avvicina alla costa, o alle melanzane ed i peperoni grigliati dalla nonna quando ci si avventura nei paesini. Una cascata di delizie e non solo per i buongustai.

Le nostre strutture sono state selezionate anche sulla base degli odori e dei sapori. Vuoi perchè si trovano in aperta campagna, circondate da coltivazioni di viti ed ulivi; vuoi perché offrono una gatronomia tipica particolarmente interessante; vuoi perché propongono prodotti genuini e meravigliosamente gustosi. Nelle nostre strutture, cibo e vini sono genuini ed sapori sempre veraci. Le colazioni sono fatte di prodotti freschi ed hanno il profumo ed il sapore del "fatto in casa".

                      

Ecco le nostre strutture particolarmente "saporite":