Manifestazione carnascialesca fra le più note e antiche della Sicilia. Il carro di Peppe Nappa (maschera simbolo di questo carnevale) distribuisce vino e salsicce. A conclusione della manifestazione, il pupo raffigurante Peppe Nappa viene bruciato al centro della piazza.

Il più bel Carnevale di Sicilia. Carri allegorici, sfilate di gruppi mascherati e spettacoli.