Castelbuono

Villaggio bello e ben tenuto nel Parco delle Madonie interessante per gli appassionati di architettura. Castelbuono è famosa anche perché ormai uno degli ultimi paesi in tutto il Mediterraneo dove viene raccolta la “manna”, prezioso dolcificante naturale con proprietà depurative prodotto dai tronchi dei frassini. Curioso, ma non difficile, incontrare per le strade di Castelbuono pacifici asinelli con strani carichi: Castelbuono è il primo comune in Italia ad aver utilizzato (dal 2007) asini per la raccolta differenziata porta a porta.

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